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ピーマンと大葉の醤油麹チャーハン

ピーマンと大葉の醤油麹

☆ピーマンと大葉の醤油麹チャーハン☆

【材料】2人分 調理時間10分
ピーマン・・・・・・1個
大葉・・・・・・・・10枚
ベーコン・・・・・・60g
ニンニク・・・・・・1片
生姜・・・・・・・・10g
卵・・・・・・・・・1個
醤油麹・・・・・・・大さじ3
バター・・・・・・・15g
ごま油・・・・・・・大さじ1
ご飯・・・・・・・ 1.5合

【作り方】
① ピーマンとベーコンは7mm角に切る。大葉は千切りにする。ニンニク、生姜はみじん切り。
② 熱したフライパンにごま油とベーコン、ニンニク、生姜を入れ香ばしい香りがしてきたら溶き卵を加え
サッと炒める。
③ ピーマンを入れ軽く炒め、ご飯を加えよく絡ませる。
④ 醤油麹で味付けをして仕上げにバターを加えよく混ぜ合わせお皿に盛りつける。
⑤ 大葉を散らし完成。

<ポイント>
市販の醤油麹で味が変わります。お好みで調整して下さい。

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