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グルコサミンQ&A

サメの軟骨成分とは？

サメの軟骨成分は、コンドロイチンとも呼ばれるサメ軟骨の主成分で、フカヒレなどにも多く含まれています。
保水力のある物質で、関節のクッションと潤滑剤の役割を果たしています。加齢とともに減少し、体内では作られにくくなる成分です。食材として食べる機会が少ないので、健康食品などで補うことも大切です。

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